Gofry

Ostatnio kupiliśmy sobie maszynę do gofrów *. Znaczy gofrownicę. I zajadamy się nimi na okrągło, jak nienormalni. Takie bez niczego, z dżemem, z bitą śmietaną, z cukrem pudrem. Co kto chce, co kto woli. Ania już od dość dawna męczyła mnie o kupno tej maszyny. I tak zwlekaliśmy, odkładaliśmy to, aż któregoś dnia gofrownica po prostu pojawiła się w domu. Ania poszła do sklepu i kupiła. No i bardzo dobrze, teraz możemy mieć gofry kiedy tylko przyjdzie nam na nie ochota. Tak więc nie przedłużając zapraszamy do przepisu.

* To stary post, odnalazłem go w zakamarkach blogowych, wśród przepisów oczekujących na opublikowanie. Teraz mamy już zupełnie inną gofrownicę. Taką fachową, robi prawdziwe grube gofry, jak znad morza z wakacji.

PRZEPIS NA GOFRY

Gofry – składniki

250 g mąki pszennej jasnej

300 ml mleka

50 g rozpuszczonego masła

3 jajka

6 łyżek cukru (można w części lub w całości zastąpić cukrem waniliowym)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Gofry – wykonanie

W misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cukier, rozpuszczone masło, mleko i żółtka z jajek. Mikserem mieszamy na jednolitą masę.

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno i dodajemy do pierwszej miski delikatnie mieszając aż się wszystko ze sobą połączy.

Ciasto nakładamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do osiągnięcia właściwego koloru (u nas, w naszej gofrownicy są to 3 minuty na temperaturze 4 w 5-stopniowej skali, ale w każdej gofrownicy pewnie będzie to inaczej, trzeba przetestować i dopasować do swoich potrzeb).

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Polecamy także nasz przepis na ciasto marchewkowe.