Ciasto kefirowe z borówkami

Proste ciasto z borówkami. Proste, bo takie lubimy najbardziej. A i wiemy, że Wy takimi nie gardzicie. Lubimy przepisy proste, takie, na których nie trzeba marnować połowy weekendu. Rach-ciach, kilkanaście minut i ciasto przygotowane. Potem jeszcze tylko tyle, co czas pieczenia. Bo na naszym blogu zawsze znajdziecie to, co lubicie, czyli proste i sprawdzone przepisy.

     

PRZEPIS NA CIASTO KEFIROWE Z BORÓWKAMI

Ciasto kefirowe z borówkami – składniki

Ciasto:

500 g mąki pszennej jasnej

200 g cukru

3 łyżki cukru waniliowego

3/4 szklanki oleju (ok. 170 g)

1 szklanka kefiru

3 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

borówki (lub inne dowolne owoce)

Kruszonka:

75 g masła

75 g cukru

3 łyżki cukru waniliowego

150 g mąki pszennej jasnej

Dodatkowo:

cukier puder do posypania ciasta

Ciasto kefirowe z borówkami – wykonanie

Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i mieszamy łyżką. W drugiej misce wbijamy jajka, dodajemy olej i kefir. Mieszamy np. trzepaczką do jajek aż składniki się połączą. Łączymy ze sobą obie miski (z suchymi i mokrymi składnikami ) i mieszamy parę chwil, tylko do połączenia się składników.

Blachę o wymiarach około 24x28 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciastem. Wykładamy na wierz borówki (lub inne owoce).

Bierzemy się za kruszonkę: składniki łączymy ze sobą (masło wcześniej roztapiamy) i mieszamy aż powstanie kruszonka. Posypujemy nią wierzch ciasta (jeśli kruszonka nam się zlepi to kruszymy ją w dłoniach).

Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni (grzałki góra-dół). Po upieczeniu zotawiamy ciasto w piekarniku aż wystygnie, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam również nasz przepis na łatwe ciasto ze śliwkami.