Klopsiki w sosie koperkowo-chrzanowym

Dzisiaj miałem z Anią rozmowę o cellulicie. Na początek warto więc uściślić czym ten cellulit jest. Otóż był to sławny grecki filozof żyjący przed naszą erą. Jego imieniem nazwano także zjawisko, pojawiające się często na ludziach.

Cellulit nie wygląda jak zwykłe zwały tłuszczu, ale jak skórka mandarynki, pomarańczy, czy innego owocu w niskiej rozdzielczości. Jest on niezwykle niechciany przez wszystkich.

Powstały nawet specjalne metody (np. głodówka, masażery, diety, siłownie), które prowadzą do nabijania czyjejś kieszeni niezłą kasą zaniku czegokolwiek tłustego. Najskuteczniejszą metodą usuwania cellulitu jest Paint lub Photoshop, jednak po tak drastyczne środki nie wszyscy ważą się sięgać. Istnieje jednak metoda peelingu polegająca na kąpieli w cukrze, specjalnym płynie lub budyniu.

     

Ja natomiast opracowałem innowacyjną metodę pozbycia się cellulitu. Jest ona niezwykle skuteczna i niedługo ją opatentuję. W związku z czym niebawem przestanę prowadzić bloga, bo będę zajęty liczeniem hajsu. Metoda ta polega na tym, żeby jeść jak najwięcej. Wówczas skóra się naciąga i cellulit znika.

Warto natomiast wiedzieć, czy problem cellulitu dotyczy również Ciebie. Aby uzyskać taką informację, stań przed lustrem, następnie przyjrzyj się sobie uważnie. Jeżeli zauważysz coś nieprawidłowego to obróć się dookoła i spójrz jeszcze raz. Postępuj tak, dopóki nie uznasz, że wszystko z tobą w porządku. A jak już uznasz, że wszystko dobrze, to możesz się zabrać za te klopsiki. Z całą pewnością ci nie zaszkodzą. Nie wiem czy pomogą, ale wiem, że są smaczne.

PRZEPIS NA KLOPSIKI W SOSIE KOPERKOWO-CHRZANOWYM

Klopsiki w sosie koperkowo-chrzanowym - składniki

500 g mielonego mięsa wieprzowego (lub dowolnego)

1 jajko

2 łyżki tartej bułki

2 łyżki śmietany 12-18%

3 łyżki mąki pszennej (jasnej)

ok. 0,5-0,75 szklanki mleka 

pęczek natki koperku

kilka łyżek tartego chrzanu (w zależności od mocy chrzanu i osobistych upodobań)

sól, pieprz

Dodatkowo:

jasna mąka pszenna do obtoczenia klopsików

Klopsiki w sosie koperkowo-chrzanowym - wykonanie

W dużej misce dokładnie wyrabiamy mielone mięso połączone z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Z wyrobionego mięsa formujemy niewielkie kulki. Każdą z nich obtaczamy w mące.

Mięsne kulki lekko obsmażamy na patelni. Przyrumienione przekładamy do garnka i zalewamy taką ilością wody żeby były zakryte. Wodę lekko solimy i gotujemy. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień na dość mały i gotujemy jeszcze jakieś 20-25 minut.

Gdy klopsiki będą się gotowały, zajmiemy się przygotowaniem sosu:

Koperek drobno siekamy. W szklance lub małym garnuszki mieszamy śmietanę z mąką i mlekiem. Mieszamy dokładnie żeby nie było grudek. Następnie dodajemy tarty chrzan i ponownie mieszamy.

Pod koniec gotowania klopsików powoli wlewamy sos do gotującego się garnka. Stale mieszamy. Woda w garnku będzie robiła się coraz gęstsza. Na koniec dodajemy posiekany koperek i dokładnie mieszamy. Gotujemy jeszcze minutę i wyłączamy. Klopsiki gotowe.

Podajemy z ziemniakami, kaszą, ryżem lub z tym, co lubimy.

Smacznego!

Polecamy również nasz przepis na pulpety w sosie grzybowym.