Papryka na słodko do słoików na zimę

Papryka na słodko, czyli coś co naprawdę lubimy. Do obiadu, na kanapki, albo po prostu tak solo nabić na widelec i podgryzać. To nasz wypróbowany przepis, co roku taką paprykę robimy. Więc z czystym sumieniem możemy ten przepis dać wam, nie zawiedziecie się.
Warto teraz trochę takich przetworów porobić żeby zimą było co jeść. 
     

Potrzebujemy:

1,5 kg papryki

4 szklanki wody

1 szklanka octu

1 szklanka cukru

2 łyżeczki soli

listek, ziele

olej

Wykonanie:

Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy wzdłuż na kawałki. Obgotowujemy przez 5 minut w osolonej wodzie. Z wody, octu, cukru, soli, kilku ziarenek ziela angielskiego i kilku listków laurowych zagotowujemy zalewę. Papryki układamy w słoikach, zalewamy gorącą zalewą i na wierzch każdego słoika wlewamy 1 łyżkę oleju. Zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Taki rodzaj przygotowania papryki nie wymaga pasteryzacji.

Smacznego!