Konfitura truskawkowa z czekoladą mleczną

Dzisiaj będzie prawdziwy rarytas dla fanów domowych przetworów i słodyczy. Połączenie będzie idealne: truskawki i czekolada, czyli coś, co lubi prawie każdy. Jeżeli jesteście zwolennikiem dżemów to jest to pozycja obowiązkowa. Na kanapki, do naleśników, omletów na słodko, czy po prostu jako dodatek do wszelakich deserów, ciast, ciasteczek. Czyli albo samodzielny dżem, albo baza do dalszej obróbki. Jednym słowem: warto mieć pod ręką. Tym bardziej, ze jest naprawdę smaczne.

     

1 kg truskawek

cukier żelujący (dawkowanie według zaleceń producenta)

sok z 1 cytryny

100 g mlecznej czekolady

Lista składników krótka i przygotowanie banalne: truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do garnka razem z cukrem żelującym i gotujemy na bardzo małym ogniu do momentu, aż truskawki zupełnie się rozpadną. Często mieszamy żeby nic się nie przypaliło.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy i przekładamy gorące do słoików. Ustawiamy je do góry dnem do wystudzenia.

Z tych składników wyjdzie około 1 litr konfitury.

Smacznego!