Nalewka jabłkowo cytrynowa na miodzie

Mamy na blogu parę jabłkowych nalewek, a ta będzie kolejna. Bo nalewek nigdy nie jest za wiele, zwłaszcza gdy są takie dobre. Tę nalewkę zrobiłem specjalnie na zamówienie Madzi. Stwierdziła, że chce z jabłek, ale też żeby była w środku cytryna i miód. A taka tam kobieca zachcianka. Właściwie czemu nie, ja tam mogę wszystko zrobić, każdą rzecz przetworzyć :) Policzyłem zatem co trzeba, dobrałem tak żeby było dobrze i smacznie i wyszła z tego całkiem zacna naleweczka. Co prawda dość długo trzeba czekać na efekt końcowy, ale naprawdę warto. 
    

Zanim przejdziecie do dalszej części polecamy zapoznać się z tym wpisem. Znajdziecie tutaj wszystko, co powinniście wiedzieć o nalewkach.

1 kg jabłek

2 cytryny

1 litr spirytusu 60%

320 g miodu

0,3 litra wody

Cytryny myjemy, szorujemy i kroimy w plastry. Jabłka w mniejsze kawałki. I zalewamy spirytusem i wodą. Zostawiamy na 3 miesiące. Po tym czasie przelewamy przez durszlak żeby oddzielić alkohol od owoców. Owoce nie będą już potrzebne, natomiast do alkoholu dodajemy miód i odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce na kolejne 3 miesiące. Następnie filtrujemy, butelkujemy i odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na 6 miesięcy. Po tym czasie nalewka nadaje się do picia.

Smacznego!