Mango lassi

Dzisiaj mamy dla was fantastyczny napój. Doskonały w upalne dni, bardzo orzeźwia. Jak również można się nim najeść nawet :) U nas mango lassi z całą pewnością jeszcze nie raz zagości. 

Na dwie duże porcje:

2 mango

400 ml jogurtu naturalnego

4 łyżeczki miodu

szczypta soli

szczypta kardamonu

Mango obieramy i kroimy na kawałki. Wrzucamy do misy blendera, zalewamy jogurtem i miodem i miksujemy na gładką masę. Dodajemy przyprawy i podajemy od razu.

Takie mango lassi będzie dość gęste. Jeżeli chcemy nieco rzadsze to można dodać garść kostek lodu. I rozrzedzi i schłodzi.

A teraz garść uwag: prawdziwe mango lassi robi się z azjatyckich odmian mango. Te dostępne u nas są z Ameryki Południowej. Różnią się tym, że są po prostu mniej słodkie. Dlatego ten dodatek miodu. Mango lassi można robić z różnych odmian tego owocu, ale najlepsza jest odmiana Kesar. Raczej niemożliwe jest żebyśmy kupili świeże mango tej odmiany. Ale bez problemu da się kupić pulpę w puszce. I to byłoby optymalne rozwiązanie. Wówczas spokojnie można pominąć dodatkowe słodziki, takie jak miód.

Jogurt można zastąpić zsiadłym mlekiem. Sól i kardamon to dość istotne składniki, nie zapominajcie o nich.

Smacznego!

---------------------------------------------------------------------

Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)