Danie z rękawa

Małgorzata, która już kilka razy usostępniala tutaj swoje przepisy wyszła wreszcie z zimowego letargu i podesłał mi kilka nowych przepisów. Systematycznie będę je publikował. A zacznijmy od dania z rękawa:

Więc Małgorzata napisała tak:

8 udek z kurczaka

kilka pieczarek
1 papryka
1 cukinia
1 cebula
1 cytryna
1 marchewka
1 por
sól, pieprz, bazylia, kurkuma, papryka słodka i inne lubiane ingrediencje
ziemniaki wedle uznania

Do miski: Wycisnąć cytrynę, dodać oliwę z oliwek, paprykę słodką, bazylię, sól, pieprz, kurkumę. Wymieszać i dodać udka i pokrojone na duże kawałki warzywa. Wymieszać. Do rękawa do pieczenia przekładamy udka, warzywa i dodajemy ziemniaki. Na najniższej półce piekarnika nagrzanego do 200 stopni wkładamy zamknięty rękaw w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy około 1 h. Po tym czasie rozcinamy rękaw i wysypujemy wszystko do naczynia żaroodpornego. Pieczemy jeszcze 15-20 minut. A potem... no cóż - fantastyczne wspomnienie lata. Ja zrobiłam jeszcze sos czosnkowy. Szkoda, że obiad dopiero jutro ;D

A ja od siebie dodam, że naprawdę żałuję, że nie dane mi było spróbować tego specjału :)